Hotelschool Ter Duinen Koksijde straalt van trots na een indrukwekkende prestatie op het nationaal kampioenschap voor de beste junior sommelier en de beste commis junior sommelier 2024. vier van hun getalenteerde leerlingen reisden vandaag af naar Antwerpen om deel te nemen aan dit prestigieuze evenement, georganiseerd door het Belgian sommeliers gilde.
Uitdaging en voorbereiding
Deze competitie, gericht op leerlingen van het 6de en 7de jaar met een specialisatie in drankenkennis, heeft als doel de interesse te wekken van toekomstige professionals in de wereld van gastvrijheid en sommelierschap. het is een uitdaging waarbij theoretische kennis en praktische vaardigheden worden getest, essentieel voor een toekomst in het hotelwezen en de restauratie-industrie.
De proeven
De deelnemers werden onderworpen aan een grondige theoretische proef die hun algemene kennis van wijn en geestrijke dranken testte. maar de echte proeve van bekwaamheid lag in de praktische proeven, waarbij het correct inschenken van een Duvel, het decanteren van wijn en een degustatie van diverse wijnen centraal stonden.
Een welverdiende overwinning
Uit een veld van 18 deelnemers kwamen maar liefst 4 leerlingen van Hotelschool Ter Duinen Koksijde als de welverdiende winnaars naar voren. een glansprestatie waarop zij van harte gefeliciteerd mogen worden!
Erelijst
- Beste commis junior sommelier 2024 (6de jaar):
- 1e prijs: Annabel De Vos
- 2e prijs: Loewie Vanslembrouck
- Beste sommelier junior 2024 (7de jaar):
- 1e prijs: Arthur Vanderlinden
- 2e prijs: Vince Vanderhaeghe
Een viering van talent, toewijding en passie voor het vak
Hotelschool Ter Duinen Koksijde heeft zichzelf opnieuw bewezen als een broedplaats voor de sommeliers van morgen.
(tekst: andy vermaut en serge jansen van www.westnieuws.be)
