Een gouden toekomst gebrouwen: Waterloo’s unieke single malt verovert de wereld

Waterloo Beers & Spirits, onder de bezielende leiding van Edward Martin, heeft met hun eerste Single Malt, The Brewer, zowel nationaal als internationaal erkenning gekregen door twee prestigieuze medailles te winnen op het World Whisky Award. Dit succes verhaal benadrukt de vakmanschap, innovatie en de rijke smaken die de distilleerderij te bieden heeft. Waterloo Distillery staat symbool voor de verfijnde smaak en het vakmanschap van België, met een indrukwekkende collectie gins en whisky's die elke liefhebber van gedistilleerde dranken moet ervaren. Deze creaties zijn een ware uitdrukking van kunst, traditie en innovatie, elk met een uniek verhaal en een onvergetelijke smaak.

18 maart 2024, 14:00 uur, Waterloo, België

In de schaduwrijke lanen van Waterloo heeft een lokale distilleerderij, onder leiding van het visionaire duo Edward Martin en zijn team, geschiedenis geschreven in de wereld van fijne distillaten. Met de introductie van hun eerste Single Malt, genaamd The Brewer, heeft Waterloo Beers & Spirits niet alleen de aandacht getrokken van liefhebbers wereldwijd, maar ook prestigieuze erkenning ontvangen op het World Whisky Award, waar het twee indrukwekkende medailles in de wacht sleepte.

De ontwikkeling van The Brewer is het resultaat van jarenlange toewijding, een diep respect voor de ambacht en een onwrikbare passie voor innovatie. De distilleerderij, die zowel een brouwerij als een stokerij omvat, is een toonbeeld van vakmanschap, waar elke druppel whisky het resultaat is van een zorgvuldig gecontroleerd proces, van het selecteren van de beste ingrediënten tot de magie van het distillatieproces.

Edward Martin, de brandmanager en hoofddistilleerder, benadrukt het unieke karakter van hun creatie door uit te nodigen voor een rondleiding door de faciliteiten. Bezoekers krijgen de kans om de brouwerij en stokerij van dichtbij te ervaren en de betoverende sfeer van de whiskykelder te beleven, waar het hart van The Brewer klopt.

Bij de ontwikkeling van The Brewer stond de organoleptische beschrijving centraal, een getuigenis van de complexiteit en de rijkheid van de smaken en aroma’s die deze single malt te bieden heeft. De whisky is een eerbetoon aan de rijke brouwtraditie van België, verrijkt met de finesse en de diepgang die men van een premium single malt verwacht.

De kwaliteit en het unieke karakter van The Brewer zijn niet onopgemerkt gebleven. Op het gerenommeerde World Whisky Award viel de single malt in de prijzen, waar het zowel de gouden medaille als de titel van categorie winnaar in de wacht sleepte. Deze onderscheidingen zijn een bevestiging van de uitzonderlijke kwaliteit van Waterloo’s ambachtelijke distillaat en een stimulans voor het team om hun grenzen te blijven verleggen.

In het hart van het Belgische Waterloo, waar historie en moderne ambacht hand in hand gaan, heeft Waterloo Distillery een reeks gedistilleerde dranken gecreëerd die de essentie van vakmanschap en verfijning belichamen. Met een pallet aan unieke gins en whisky’s biedt de distilleerderij een rijk spectrum aan smaken en aroma’s, die liefhebbers van over de hele wereld aantrekken.

Met een alcoholpercentage van 42% biedt de Waterloo Original Gin een frisse en subtiele harmonie van smaken. De gin vermengt de bloemige zoetheid en kruidige accenten met de volle smaak van jeneverbessen. Deze delicate balans wordt verder verrijkt door een zoete inzet van citrusvruchten en bloemen, overgaand in een complex palet van specerijen, en eindigend met een lange afdronk die de essentie van jeneverbes en engelwortel vasthoudt.

De Oak Gin, eveneens met een alcoholpercentage van 42%, tilt de ervaring naar een hoger niveau door eikenhouten noten te verweven met de oorspronkelijke blend. Dit resulteert in een gin die zoetheid en complexiteit combineert, met een onderbouw van specerijen en jeneverbessen die zorgen voor een intense en langdurige afdronk. De perfecte samensmelting met het houtige karakter van Franse eik en de bloemige accenten maken deze gin tot een onvergetelijke ervaring.

Met een alcoholpercentage van 28% biedt de Waterloo Sloe Gin een unieke smaakbeleving. De basis van sleepruimen zorgt voor een fris karakter, aangevuld met amandeltonen. Deze gin is een meesterwerk in balans, waarbij de zoetheid en fruitige toetsen van de sleepruimen harmonieus samengaan met kruidige noten, en de suiker een extra dimensie toevoegt aan de natuurlijke bitterheid.

De Empeur Whisky, gerijpt in voormalige cognacvaten, is een 5 jaar oude whisky met een alcoholpercentage van 41,5%. Deze whisky is een eerbetoon aan traditie en innovatie, met smaken van verse appel en subtiele tonen van sinaasappel en cognac. Het is een uitdrukking van vakmanschap, gebaseerd op een destillatiebasis van 30% tarwe, afkomstig van het historische slagveld van Waterloo.

De Brewer Batch I Single Malt, met een alcoholpercentage van 43%, is een toonbeeld van balans en verfijning. De smaken van abrikozenjam, vijgencompote en karamel worden prachtig aangevuld door de romige textuur van perzik, vanille en bruine suiker, die overgaat in subtiele plantaardige en nootmuskaatnuances.

The Brancardier, een Single Grain whisky, is een fruitige en verleidelijke creatie met tonen van kweepeer, karamel en Williamspeer, aangevuld met een lichte toets van kaneel en een vleugje citroen. Deze whisky is evenwichtig, met een rijke, geroosterde en gekarameliseerde smaak, die bloemige noten en een harmonieuze afdronk met zich meebrengt.

Auteurs tekst Andy Vermaut +32499357495 en Serge Jansen +32468334833 van www.westnieuws.be email: contact@westnieuws.be