De garnaalkroket als kroonjuweel: Oostende viert vijf jaar culinair vakmanschap

Een festival met smaak en traditie

Wie tussen 11 en 13 oktober door Oostende dwaalt, merkt het meteen: de geur van versgebakken garnaalkroketten hangt als een uitnodiging boven de ACEG Wellington Hippodroom. Daar vindt de vijfde editie van het Garnaalkrokettenfestival plaats, een evenement dat in korte tijd is uitgegroeid tot een vaste waarde op de Vlaamse kalender van gastronomische vieringen. De Oostendse garnaalkroket — knapperig aan de buitenkant, zijdezacht aan de binnenzijde, met de volle smaak van de Noordzee — krijgt er de eer die ze verdient.

Wat begon als een gewaagde onderneming van een handvol gepassioneerde chefs, is intussen uitgegroeid tot een trefpunt voor liefhebbers van ambacht en zeeproducten. Elk jaar trekt het festival duizenden fijnproevers, en ook dit jaar belooft het een drukbezochte editie te worden. De locatie blijft ongewijzigd: de statige ACEG Wellington Hippodroom, waar gastronomie en grandeur hand in hand gaan.

Beperkt aantal tickets, grote belangstelling

Wie het festival wil bijwonen, houdt best twee data in het achterhoofd. Op woensdag 5 juni om 18.00 uur start de exclusieve voorverkoop bij Toerisme Oostende, met een beperkte oplage van 1000 tickets. Per persoon mogen maximaal vier kaarten worden aangekocht. De dag nadien, op donderdag 6 juni om 8.00 uur, opent de bredere online verkoop. Wie te lang wacht, grijpt mogelijk naast een plaats, want vorig jaar was de belangstelling overweldigend en vlogen de tickets razendsnel de deur uit.

De organisatie adviseert dan ook om tijdig klaar te zitten en waarschuwt: er worden geen extra oplages voorzien. De charme van het festival schuilt immers ook in zijn overzichtelijkheid en de ruimte voor ontmoeting, proeven en genieten zonder dranghekken of wachtrijen.

Een ode aan vakmanschap zonder woorden

Het festival biedt veel meer dan enkel het proeven van garnaalkroketten. Bezoekers maken kennis met de bereidingstechnieken, het verhaal achter de garnaal, en de mensen die het product tot kunst verheffen. Van de vissers die bij dageraad de zee opvaren, tot de chefs die urenlang de perfecte roux bereiden — elk detail draagt bij aan het eindresultaat.

Er zijn demonstraties, workshops en proeverijen waarbij traditie en innovatie elkaar niet in de weg staan, maar aanvullen. De Oostendse garnaalkroket blijft daarbij het stralende middelpunt, met respect voor haar oorsprong en de ambacht die erachter schuilt. Lokale restaurants, gerenommeerde traiteurs en jonge culinaire talenten brengen hun interpretatie van het klassieke recept, met een knipoog naar de toekomst.

De garnaalkroket als cultureel erfgoed

Oostende wil de garnaalkroket niet alleen promoten als lekkernij, maar ook als onderdeel van haar identiteit. De stad voert daarom gesprekken om het recept en de bereidingswijze erkend te krijgen als immaterieel cultureel erfgoed. “Dit festival is niet enkel een culinaire viering, maar ook een pleidooi voor het behoud van vakmanschap,” klinkt het bij de organisatie.

Het is dan ook geen toeval dat het festival telkens doorgaat in het najaar, wanneer de garnalenvangst op haar best is. Lokale producenten krijgen zo de kans om hun product op het hoogtepunt van de versheid aan het publiek voor te stellen.

Praktische info en tickets

Het Garnaalkrokettenfestival vindt plaats op de ACEG Wellington Hippodroom, gelegen in het hart van Oostende, van zaterdag 11 tot en met maandag 13 oktober 2025. De toegang is betalend en enkel mogelijk met een geldig ticket.

Voorverkoop:

• Start fysieke voorverkoop: woensdag 5 juni 2025 om 18.00 uur bij Toerisme Oostende
• Start online verkoop: donderdag 6 juni 2025 om 8.00 uur via www.visitoostende.be

Contact:
Toerisme Oostende vzw
Monacoplein 2, 8400 Oostende
T +32 (0)59 70 11 99
info@visitoostende.be
www.visitoostende.be

( Tekst Serge Jansen van www.westnieuws.be )